MIL Y UNA FORMAS DE CONOCER FERROL CONECTANDO CON LA NATURALEZA

Además de su potencial histórico, cultural y gastronómico, la ciudad coruñesa guarda unos atractivos naturales que invitan a ser descubiertos con actividades para todos.

 

 

 

Pedaleando, cabalgando, recorriendo senderos verdes donde se respira aire puro; surfeando sus olas; navegando sus aguas o buceando bajo ellas. Acercarse a conocer el Ferrol más natural y salvaje es un lujo al alcance de cualquiera que quiera aventurarse a estas actividades de turismo activo enfocadas a todos los miembros de la familia. Mayo y junio es una época propicia para realizar estas actividades debido a la menor afluencia de público. No hay excusas. No hay titubeos… Ferrol es aventura.

 

 

 

Sol, playa, monumentos de una importancia capital, gastronomía de calidad y siglos de historia que vertebran un legado sorprendente. Ferrol es todo eso, si, pero también son aventuras, deporte, actividad física, liberación de endorfinas, respeto al medio ambiente, salud y oportunidad fantástica de hacer un turismo diferente en familia, pareja o con amigos.

 

 

 

Para muchos surferos, Ferrol es un destino codiciado. Las playas del Atlántico regalan unas olas fantásticas para practicar este deporte. Es por ello que cada verano se celebra el Pantín Classic Galicia Pro,  nombrado mejor evento deportivo de Galicia por la Xunta. Aunque los más novatos también tienen su sitio en estas kilométricas playas. Ya sea para principiantes o para aquellos que quieran perfeccionar su estilo, Ferrol cuenta con varias escuelas y campamentos adaptados a las necesidades de todos los usuarios.

 

 

Recorrer el Ferrol más verde y dejarse atrapar por sus rutas y senderos es una actividad que sí o sí hay que realizar para llevarse un recuerdo único de este enclave coruñés. Con una ruta sencilla, pensada para toda la familia, de dificultad baja, que sale desde el aparcamiento principal de la playa de Doñinos y continua por la pasarela de madera para bordear el lago y vuela al punto de inicio, podemos cumplir ese objetivo. Un área de especial importancia ya que se encuentra dentro del espacio protegido de Costa Ártabra, un territorio declarado Lugar de Interés Comunitario por su importancia ambiental y geológica. También es recomendable asomarse a los miradores de Cabo Prior, Monteventoso y Chamorro, si se va con tiempo.

 

 

 

Si caminar sabe a poco, lo mejor es que recorras el entorno natural de Ferrol en bicicleta. El Centro BTT Valle de Esmelle es un espacio de libre acceso donde tanto debutantes como expertos pueden practicar con tranquilidad el deporte de la bicicleta de montaña (BTT) y a la vez conocer las riquezas paisajísticas, naturales y culturales del lugar.

 

 

 

Los amantes de los animales también están de suerte. Realizar una ruta a caballo, descubriendo el Ferrol más verde y natural de una forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente es posible. El Club Hípico Los Gavilanes, es una opción más que interesante para practicar equitación desde todos los niveles.

 

 

 

Y para los más atrevidos… ¡A bucear! Pocas experiencias marcan más al aventurero que sumergirse para conocer unos paisajes únicos. Ferrol bajo el agua es sobrecogedor. Bien lo saben en Buceo Ferrol, donde se ofrecen cursos para todos los niveles, desde ‘Bautismos’ a ‘Dive Master’. Incluso se pueden hacer inmersiones nocturnas, desde tierra o desde embarcación, adaptando la salida a las necesidades, entrenamiento y condiciones físicas del usuario.

 

 

 

Como no podía ser de otra manera, los amantes de los paseos en barco encontrarán en Ferrol el lugar perfecto para navegar. Contemplar desde las aguas el Arsenal Militar, los Castillos de la Ría de Ferrol y el Golfo Ártabro en un velero tripulado por un patrón, junto a la familia o los amigos es una manera muy emocionante de conocer Ferrol desde sus aguas.

 

 

 

 

Acércate a conocer Ferrol de una manera distinta. No importa tu condición física. Siempre hay esperándote una actividad pensada para descubrir aspectos de la ciudad y su entorno. Para que vivas y guardes un recuerdo imborrable de uno de los parajes más auténticos de España. Conectar con Ferrol es conectar con la naturaleza y la aventura.

 

 

 

Más información en: visitferrol.com/

 

AEDH CONSOLIDA SU PRESENCIA ENTRE LOS PROFESIONALES MÁS INFLUYENTES DEL SECTOR

 

 

 

 

 

 

 

 

Asociación Española de Directores de Hotel cuenta con 17 asociados en la lista de los 150 profesionales más influyentes de la industria turística del país. En el artículo, elaborado por la consultora Sergestur (Servicios de Gestión Turística) se ha incluido, entre otros, a Manuel Vegas Lara, presidente de AEDH, junto a otros 16 directores, lo que refuerza aún más el papel que juega la asociación en el sector turístico español. La mayoría de estos asociados repite en la lista por cuarto año consecutivo.

 

 

Hasta 17 asociados de AEDH figuran como miembros del selecto club de los 150 profesionales más influyentes de la industria turística de España. Cada año, la consultora Sergestur publica una lista en la que se incluyen a directores de hotel, empresarios, periodistas, comunicadores y directivos cuyo trabajo haya contribuido a potenciar la industria turística de España.

 

 

Ramon Adillon, Jorge Álvarez. Eva Ballarin, Cristina Cabañas, Carlos Díez de la Lastra, Chema Herrero, Javier Jiménez, Inmaculada López-Leyton, Elena Mateos, Marc Rahola Matutes, Alicia Reina Escandell, Alejandro Rodríguez Pastor, Manuel Ruiz Sotillo, Marian Ruiz, Isidro Tenorio Meseguer, Alfredo Lachos Laplaceta. Estos 16 directores de hotel se suman a Manuel Vegas Lara, presidente de AEDH como los 17 asociados que figuran en la lista, algunos de ellos por cuarto año consecutivo.

 

 

Los criterios de selección se sustentan principalmente por el conocimiento, conceptos, la experiencia, la comunicación, el grado de aceptación social y profesional en la comunidad turística del país, la notoriedad positiva por innovación en procesos, tecnología, el desarrollo de nuevas gestiones, la ética y la responsabilidad social y personal, junto a una muy buena reputación en el sector.
En palabras del propio Manuel Vegas, “la meta para 2024 es aumentar el número de asociados que figuren en la lista”.

 

 

 

Más información: www.aedh.es

 

VITORIA-GASTEIZ SE PREPARA PARA ACOGER LA MARATÓN MARTÍN FIZ 2023

La popular prueba se ha convertido en una cita ineludible para todos los amantes del running de todas las edades. El Gran Hotel Lakua es el hotel oficial de la carrera.

 

 

 

 

 

 

 

La capital alavesa volverá a ser noticia el próximo 14 de mayo con la popular celebración de la Decimoquinta Edición del Maratón Martín Fiz 2017, una importante prueba deportiva en la que patinadores y corredores de todas las edades, niños incluidos, recorrerán los puntos más relevantes de Vitoria, como las céntricas Plaza de la Virgen Blanca, Plaza de la Constitución o la imponente reserva natural del Parque de Salburua, una de las principales zonas verdes de las afueras de la ciudad. Con las categorías de maratón (42 kmts), media maratón (21 kmts), carrera popular (10 kmts) y carrera ‘tkixi’ (hasta un kilómetro)

 

 

 

 

 

La ciudad de Vitoria-Gasteiz será testigo el próximo 14 de mayo de uno de los acontecimientos deportivos de mayor envergadura de todo el año. Se trata de la Totalenergies Vitoria-Gasteiz Maratón Martín Fiz, una cita ineludible para los amantes del running en la que deporte y turismo van muy de la mano.

 

 

 

Las principales calles de la capital alavesa serán tomadas por corredores de todas las edades para disfrutar de una jornada única que se ha convertido en todo un referente dentro del sector del turismo deportivo. El principal recorrido de la prueba consta de 42 kilómetros y ocupa gran parte del casco medieval de la ciudad, así como también algunas calles del ensanche neoclásico. Por supuesto, el recorrido pasará por delante del Gran Hotel Lakua hacia el río Zadorra.

 

 

 

Para aquellos que quieran ir a un ritmo diferente, la Maratón Martín Fiz ofrece la posibilidad de realizar otras rutas de 21 kilómetros y 10 kilómetros. Los corredores atravesarán otros puntos relevantes de la ciudad como la Plaza de la Constitución, el Palacio de Congresos Europa, el Casco Viejo o el Paseo de los Humedales, próximo a la bella área verde del Parque de Salburua y el Buesa Arena.

 

 

 

Esta cita también está abierta a los más pequeños de la casa. La modalidad ‘Txiki’ permite que los niños con edades comprendidas entre los 0 y 12 años participen en un pequeño recorrido de hasta 1 kilómetro, según la edad. Una magnífica oportunidad para disfrutar en familia de una jornada de deporte y turismo en pleno corazón de Vitoria-Gasteiz.

 

 

 

El Gran Hotel Lakua, único cinco estrellas de la capital alavesa, es el hotel oficial de la maratón. La mejor opción para disfrutar de un fin de semana intenso, pero muy divertido. Además de disfrutar de Vitoria-Gasteiz, visitar el Gran Hotel Lakua es una garantía de descanso y reparo antes y después de la carrera con su impresionante spa. Unas instalaciones equipadas para proporcionar la mejor experiencia, seas o no deportista. En la cuarta planta del hotel, con unas vistas sencillamente espectaculares, aguarda  al huesped una piscina de hidromasaje, sauna  seca y  fuente de hielo para realizar contrastes; asi como tumbonas térmicas para reposar sosegadamente. Para terminar la sesión, lo mejor es recibir un masaje con los mejores tratamientos relajantes, terapéuticos o de belleza en cualquiera de sus 3 cabinas.

 

 

 

 

Más información: www.granhotelakua.com

Tlfno: 945 181 000

 Inscripciones e información de la maratón: www.maratonmartinfiz.com
 

 

JUGANDO CON FUEGO…CON LA MEJOR CENA CANTADA DE MADRID EN EL CAFÉ DE LA ÓPERA

Nuevo menú y nueva propuesta gastronómica para redondear una experiencia inigualable. Un espectáculo inmersivo en el centro de Madrid.

 

 

 

Un espectáculo lírico diferente y como colofón, un homenaje gastronómico atrevido, como su nombre: ‘Jugar con fuego’, como la zarzuela de Ventura de la Vega, que alude a lo peligroso que es jugar con el amor. Una declaración de intenciones en toda regla para todos aquellos amantes del arte y la gastronomía que quieran disfrutar de una noche de sábado única en El Café de la Ópera, uno de los restaurantes más emblemáticos del centro de la capital.

 

 

En este viaje trataremos de pillar por sorpresa a nuestras papilas gustativas con un primer golpe de efecto: una zamburiña estilo mexijapo. Dos de las cocinas más vanguardistas del mundo (México y Japón), fusionadas con algo tan nuestro como las zamburiñas gallegas. Inicio prometedor. La segunda parada nos llevará a un gazpacho de aguacate con helado de aceite de oliva. Una vuelta de tuerca al plato santo y seña de la cocina andaluza con un nuevo enfoque. Regresamos al mar con un salmón sobre cremoso de remolacha, coliflor al toque de vainilla y puré de pomelo. La explosión de sabores en el paladar es una realidad. Los principales cierran con el codiciado confit de pato al horno con parmentier de patata y canela. Si hay alguien a punto de sucumbir de gusto ante tal exhibición de platos, caerá rendido inmediatamente con la nota dulce. Un postre marca de la casa: flan suave de queso con helado de violeta madrileña.

 

 

 

Sumémosle a esta oda a la cocina vanguardista, al sabor y el buen gusto, una exhibición de la mano, o mejor dicho, de la voz de unos intérpretes líricos de talla internacional que nos proponen un viaje en el tiempo con algunas de las más emotivas piezas de ópera y zarzuela tan célebres y reconocidas. Es la apuesta de El Café de la Ópera con sus Cenas Cantadas. La combinación es sencillamente perfecta. Mientras disfrutas de una cena magnífica, tus oídos son regalados con unas melodías que erizan el vello y convierten una cena íntima y elegante en la mejor velada que una ciudad como Madrid puede ofrecer.

 

 

 

Se puede disfrutar de esta maravillosa experiencia por 55€ por persona, cada sábado a partir de las 21:30. Si se quiere redondear la velada con el mejor maridaje propuesto por El Café de la Ópera, se puede hacer por 80€ por persona. En la castiza Calle Arrieta número 6, frente al imponente Teatro Real, cada noche es una ocasión de oro para vivir una experiencia gastronómica sin parangón. Pero los sábados, con las Cenas Cantadas no queda sino dejarse llevar por una viaje emocionante en un entorno tranquilo y sofisticado, muy propicio para tener la mejor noche de vuestra vida.

 

 

 

Para más información y reservas   
www.elcafedelaopera.com

 

EN ROSES, AL BUEN TIEMPO, SIEMPRE MEJOR CARA

Disfrutar del primer baño de la temporada en el corazón de la Costa Brava, en un enclave espectacular y disfrutando de la mejor gastronomía en una palabra: Roses.

 

 

 

 

 

Con la llegada del buen tiempo, la Costa Brava se convierte en un destino ideal para aquellos que buscan disfrutar de un clima único, de la tranquilidad de la playa y de una suculenta selección de manjares en la mesa. En este sentido, Roses es uno de los lugares más privilegiados de la zona.

 

 

Las tardes empiezan a ser apeteciblemente largas y pocas cosas gustan más que detenerse frente al mar en cualquier punto de la Bahía de Roses y dejarse llevar por la brisa y el sonido de las olas. Lo difícil es decantarse por una de sus playas: Cala Montjoi, con sus aguas cristalinas y rodeada de acantilados es una de las playas más bonitas de Roses. Es ideal para aquellos que buscan tranquilidad y naturaleza. Playa de la Almadrava, por otra parte, con su arena gruesa situada al norte, es una playa muy popular entre los locales. O la siempre salvaje Cala Jóncols, rodeada de naturaleza y perfecta para practicar snorkel y disfrutar de la tranquilidad y la belleza natural de la zona.

 

 

El entorno natural de Roses es espectacular. El Parque Natural de Cap de Creus, situado muy cerca de la ciudad, ofrece paisajes únicos en Europa. Este paraje es ideal para realizar rutas de senderismo y ciclismo, lo que permitirá al visitante adentrarse en un entorno natural único. También se puede disfrutar de un paseo en barco y así descubrir esas calas de aguas cristalinas tan características de Roses a lo largo de la costa.

 

 

Hablar de gastronomía en Roses conduce sí o sí a la dieta Mediterránea. Es obligatorio no concluir la visita sin haber degustado delicias como el ‘Suquet de peix’, un guiso sorprendentemente simple hecho con pescado fresco acompañado con patatas, ajo, tomate, pimiento y otras especias que recoge la esencia de lo que es Roses: mimar lo local, elegir el producto fresco de la tierra y primar la calidad por encima de cualquier otro concepto. Mucha de esa esencia se plasma también en su cultura vinícola. A lo largo del tiempo, el cultivo de la vid ha sido el protagonista de estas tierras. Desde la época de los emporitanos hasta los dominios eclesiásticos de Sant Pere de Rodes o Sant Quirze de Colera, y pasando por el movimiento cooperativo que surgió después de la crisis de la filoxera en el siglo XX, hasta la actualidad, donde se observa un florecimiento de muchas iniciativas con gran entusiasmo y habilidad. Todo ese esfuerzo se ve reflejado en una Denominación de Origen con alma propia: Empordà. Incluye más de 40 bodegas, principalmente en el Alt Empordà. La uva predominante es la garnacha, también conocida como ‘lledoner’, en sus variedades blanca, roja y negra, así como la cariñena. Se pueden encontrar diferentes tipos de vinos, desde jóvenes y afrutados hasta crianzas excepcionales y vino dulce de garnacha.

 

 

 

En definitiva, la primavera en Roses es una experiencia única que no se puede dejar pasar. El entorno natural, la historia, la cultura y la gastronomía de esta ciudad hacen que sea un destino perfecto para todos aquellos que quieran disfrutar de unos días de relax en la costa. Y si además se tiene la oportunidad de participar en el primer baño de la temporada, la experiencia será aún más memorable.

 

 

 

 

 

Más Información en: http://ca.visit.roses.cat/

 

MADRID MARRIOT AUDITORIUM TE INVITA A UN VIAJE GASTRONÓMICO CON ‘KALMA’

Nueva carta, nuevas ideas, pero un mismo objetivo: cautivar los sentidos y hacer de la experiencia de sentarte a la mesa de ‘Kalma’ algo inolvidable.

 

 

 

 

 

Imagina un recorrido por otras culturas y otras formas de entender la gastronomía sin levantarte de la mesa. Un viaje por influencias, detalles y elementos de otras cocinas, pero manteniendo esa esencia tan mediterránea que el chef Javier Sáez-Bravo y su equipo mantienen fielmente. El restaurante a la carta del hotel Madrid Marriott Auditorium, ‘Kalma’ se adelanta a la temporada estival con una nueva carta que seguro dará mucho que hablar por su ingenio, por su atrevimiento y, desde luego, por su impresionante sabor.

 

 

 

Dedicación, cariño y talento. Son algunos de los ingredientes con los que el equipo liderado por el chef Javier Sáez-Bravo trabajan cada día, en cada servicio ofrecido en ‘Kalma’, el restaurante a la carta de cocina mediterránea del hotel Madrid Marriott Auditurium. Un ambiente elegante, tranquilo y sofisticado, conseguido por una atmósfera que solo ‘Kalma’ es capaz de transmitir, se magnifica con una propuesta insuperable.

 

 

 

De la carta impresiona todo. Desde las opciones para compartir, pasando por los platos de la huerta, sopas, arroces, carnes y pescados. Pero es reseñable detenerse en los platos del día. Una sorpresa al paladar por cada día de la semana: lunes de rabo de toro estofado con patatas; martes de menestra de verduras de temporada y pato laqueado; miércoles de arroz caldoso con pescados y mariscos; jueves de cocido madrileño completo y viernes de albóndigas de calamar con almejas en salsa verde. Opciones todas ellas pensadas para no complicar al comensal con decisiones y garantizar una elección acertadísima para un almuerzo espectacular.

 

 

A través de la carta podemos encontrar verdaderas joyas culinarias como un tratar de atún de almadraba en brioche con toque de trufa negra o un pulpo a la parrilla con patatas machaconas y mahonesa de pimentón de la Vera. Galicia, Castilla la Mancha y Extremadura representadas en un solo plato… ¡Magia!

 

 

Opciones más ligeras como una deliciosa ensalada de lechugas vivas, aguacate, bogavante y yogurt griego o una ensalada de espinacas frescas con higos, burrata y albahaca. Algo más contundente como un guiso de alubias de la Virgen con verduras de temporada o un arroz negro con sepia y gambones no puede faltar en un menú de semejante nivel. Como tampoco pueden faltar sugerencias de pescados tales como un rape en fricandó con gel de cebolla, chipirones y habitas tiernas, o un lomo de lubina a la mallorquina con guiso breve de patatas y pimientos.

 

 

Los amantes de la buena carne no están exentos de gozar del menú. Una sugerente trilogía de cochinillo, puré y acelgas rojas mini; un entrecote de ternera con tomate a la parrilla, orégano y patatas rejilla o una balotina de pollo de campo y langostinos con zanahorias baby risoladas.

 

 

Como siempre, hay que dejar un hueco para el postre para poner el broche de oro a una velada maravillosa. Nunca decepcionará el flan increíble en Kalma; un lemon pie sobre galleta de cítricos; el pionono del Sacromonte granadino o una tarta de hojaldre de manzana con su compota caramelizada.

 

 

Sobra decir, que siempre habrá una opción de degustar estos magníficos platos con las mejores propuestas de vinos y vinos dulces para los postres de la bodega de ‘Kalma’. El mejor guía en esta experiencia, es sin duda alguna José Manuel del Fresno, maître de la sala. Su conocimiento y años de dedicación son claves a la hora de recomendar el mejor vino para cada plato dentro de la más que extensa carta de vinos.

 

 

No se puede pedir más ante tal muestra de innovación, de buen trato al producto nacional de calidad y la honestidad y buen hacer de una cocina que temporada tras temporada da lo mejor de sí para hacer las delicias del comensal de ‘Kalma’. Un cliente que sabe lo que quiere, es exigente y sabe apreciar los diferentes matices y secretos que se esconden en un menú con personalidad y esencia tan marcada.

 

 

 

Más información:

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM
Avenida de Aragón 400, Madrid.
Información y reservas, 914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com
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