Archivo por meses: octubre 2024

Gastronomia, Hosteleria, Hoteles, Noticias

MADRID MARRIOTT AUDITORIUM PARTICIPA EN ‘BUSCASETAS 2024’

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Del 1 al 17 de noviembre, Kalma, el restaurante de cocina mediterránea a la carta del hotel, ofrecerá un suculento menú micológico especial para sorprender con su oferta gastronómica

 

 

 

La Comunidad Autónoma de Madrid es la invitada de este año a la XXIII Edición de ‘Buscasetas’, jornadas gastro-micológicas de Castilla y León, donde, de forma simultánea, ofrecen a lo largo y ancho de la comunidad castellanoleonesa cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal. Será la primera vez que una Comunidad Autónoma es invitada a estas jornadas. Como representante de Madrid, Kalma, el restaurante de cocina mediterránea a la carta de Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center, participará con una sugerente propuesta culinaria con las setas como protagonistas de excepción. Toda una experiencia que no dejará indiferente ni al paladar más exquisito.

 

 

El equipo de Kalma, liderado por el chef Javier Sáez-Bravo, se ha puesto manos a la obra y ha preparado un menú espectacular para ofrecerlo a todos aquellos que quieran acercarse a disfrutar de una selección de platos con el sello de calidad de Madrid Marriott Auditorium.

 

 

En dicho menú encontraremos de entrante unas milhojas de patata y trufa. Como primer plato, unas ricas fabes estofadas con setas shitaki y morro de ternera. Una delicia para los más ‘cuchareros’. El plato principal será un lomo de corvina sobre crema de coliflor ahumada y colmenillas. La nota dulce la pondrá una deliciosa panacota de queso mascarpone, mermelada de tomate y setas shimeji a la vainilla. El menú, que incluye agua, refresco, cerveza o copa de vino, se puede disfrutar por 45 € IVA incluido.

 

 

La región más «setera» de Europa celebra BUSCASETAS, las jornadas gastronómicas más grandes del mundo dada la extensión del territorio, el número de establecimientos participantes y, sobre todo, la cantidad de comensales que disfrutan de sus menús y tapas micológicas. Por primera vez en la historia de las jornadas, una Comunidad Autónoma ha sido invitada a participar y este año le ha tocado a Madrid. Kalma y Madrid Marriott Auditorium se suman a esta gran iniciativa para poner en valor la riqueza gastronómica de Castilla Y León, y por extensión del país, para hacer llegar a los comensales propuestas que les hagan disfrutar en la mesa, conociendo sabores nuevos y platos innovadores.

Más información:

 

Web MADRID MARRIOTT AUDITORIUM

Avenida de Aragón 400, Madrid.

Información y reservas,914 00 44 00 / info@marriottauditorium.com

LinkedIn: Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center | LinkedIn

Twitter: Marriott Auditorium (@hotelauditorium) / Twitter

Instagram: Madrid Marriott Auditorium (@hotelauditorium)

YouTube: YouTube

 

Gastronomia, Hosteleria, Noticias, ocio, Turismo y gastronomía

¡NOVIEMBRE SE ESCRIBE ‘M’ DE IGP MORCILLA DE BURGOS!

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Ya está en marcha la II Edición de la Ruta de la IGP Morcilla de Burgos en Aranda de Duero. Una cita ineludible para disfrutar de este manjar en los asadores y restaurantes de la ciudad del 2 al 10 de noviembre.

 

 

 

Debido al éxito de participación de la primera edición, la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, ASOHAR, se embarca en una nueva ruta que pretende fomentar la gastronomía local y brindar a los arandinos y visitantes experiencias culinarias únicas. A través de tapas, platos o menús con la IGP Morcilla de Burgos, los hosteleros de Aranda de Duero conquistarán un año más el paladar de los comensales más exigentes en un evento que promete en convertirse en un fijo del calendario gastronómico y cultural de la ciudad burgalesa.

 

 

El próximo 2 de noviembre comenzará una nueva edición de la Ruta IGP Morcilla de Burgos con un acto de presentación al público en la Plaza La Sal, de 12:00 a 16:00, en la que se ofrecerá una degustación popular de este suculento manjar, cuya recaudación irá destinada a la Asociación Alea. Por delante, toda una semana de creaciones, propuestas y platos que giran en torno a la IGP morcilla de Burgos.

 

 

19 serán los establecimientos participantes en esta edición. Algunas de sus llamativas propuestas son el ‘capuchino de morcilla’, ‘canica de morcilla’, ‘focaccia, morcilla, ruibarbos y encurtidos’ o ‘morcilla al manto del bosque’.

 

 

Cabe destacar que cada creación culinaria debe maridarse con un vino D.O. Ribera del Duero, elegido por el propio establecimiento, lo que añadirá un toque especial a la experiencia gastronómica. Son los asadores y restaurantes participantes los que establecerán el precio de sus propuestas. Además, habrá importantes premios para el público que asista durante los días que dura la Ruta, como 4 lotes de vino CRDO Ribera del Duero, y 2 lotes de morcillas IGP Morcilla de Burgos.

 

 

A través de esta Ruta, la hostelería de Aranda de Duero y la Ribera se une en una propuesta de gastronomía auténtica y sostenible, basada en el km 0. Los establecimientos colaboran con productores locales para ofrecer platos que realzan los sabores de la región, promoviendo una alimentación más respetuosa con el medio ambiente y el desarrollo de la comunidad.

 

 

La Morcilla de Burgos, elaborada con cebolla horcal, ingrediente que le aporta un sabor distintivo y reconocimiento a nivel europeo, además de manteca, arroz y especias, es un producto único que ha alcanzado la IGP por su calidad y vínculo con la tradición local.

 

 

Prepara una escapada culinaria para deleitarte con lo mejor de la gastronomía arandina. La IGP Morcilla de Burgos abre un abanico amplísimo de bocados sensacionales que no dejarán a nadie indiferente…

 

 

 

 

Más información: www.asohar.es

www.lechazo.es

https://www.arandadeduero.es/

Noticias

SPAIN HERITAGE TOURS LOGRA LA CERTIFICACIÓN ISO 9001

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Tras un mes de arduo trabajo, esta plataforma consigue la certificación impulsando así la calidad de los servicios de la Red de Patrimonio Histórico de España.

 

 

 

Spain Heritage Tours, la plataforma de la Red de Patrimonio Histórico de España, alcanzó un importante hito al obtener la certificación ISO 9001 en gestión de calidad garantiza un servicio de excelencia para los socios colaboradores y proveedores de la Red de Patrimonio Histórico de España, consolidando la profesionalización en la promoción y gestión del turismo en torno al patrimonio histórico y cultural.

 

SpainHeritage Tours, el operador de servicios de la Red de Patrimonio Histórico de España (REPAHIS), ha alcanzado un destacado logro al obtener la certificación ISO 9001 en gestión de la calidad. Esta certificación, avalada a nivel internacional, reconoce el compromiso de SpainHeritage Tours con los más altos estándares de calidad en la prestación de sus servicios de Prestación de servicios de agencia de viajes online, venta de entradas online y en la taquilla, así como desarrollo de software especializado en ventas de entradas online y taquilla, incluyendo el desarrollo de páginas web y la implementación de acciones de comunicación y marketing.

 

 

Ignacio Pérez Alcázar, Director de Desarrollo de la Red de Patrimonio Histórico de España, ha destacado la importancia de este logro: “Esta certificación es un aval de calidad y un paso firme hacia la consolidación de una gestión de excelencia en nuestra Red. Contar con un colaborador estratégico certificado en calidad como SpainHeritage Tours asegura que cada visita y cada experiencia que ofrecemos a través de la Red responda a los más altos estándares de satisfacción y profesionalidad, alineándose con nuestro compromiso de servicio para los socios colaboradores.”

 

 

Este importante hito ha sido posible gracias al esfuerzo de todo el equipo de SpainHeritage Tours, que, en solo un mes de trabajo intenso y coordinado, logró adaptar sus procesos y cumplir con las rigurosas exigencias de la certificación. La ISO 9001 asegura que las operaciones de SpainHeritage Tours se estructuran de manera eficiente y orientada a la mejora continua, beneficiando a todos los miembros y colaboradores de la Red de Patrimonio Histórico de España, al garantizar un servicio que responde a las necesidades del turismo cultural de manera profesional y eficaz.

Más información: https://www.spainheritagenetwork.com/

Instagram: @redpatrimoniohistorico

Facebook:@Redpatrimoniohistorico

LinkedIn:@Redpatrimonio

Hoteles, Noticias

5 RINCONES QUE PASAN INADVERTIDOS EN SEVILLA Y ¡SORPRENDEN MUCHO!

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Un fin de semana, un puente o un festivo son ideales para conocer esta maravillosa ciudad.

 

 

Parece que Sevilla no se termina nunca, incluso para los visitantes que ya la conocen. Aún hay rincones que sorprenden por su particular belleza e historia. Descubrir la parte más desconocida de esta ciudad resulta una verdadera aventura. Además, para conocer esta maravillosa metrópoli y sus recodos, los Hoteles Derby o América son un buen aliado.

 

 

 

  1. Torre de los Perdigones – Cámara Oscura

Conoce esta magnífica torre que formaba parte de la antigua fábrica, conocida popularmente como Fábrica de Perdigones. Es posible disfrutar de unas impresionantes vistas desde lo alto, a una altura de 45 metros, casi la mitad de la Giralda. Déjate impresionar por una de las pocas cámaras oscuras existentes en el mundo.

 

 

  1. Estación de Ecología Acuática Alberto I de Mónaco

Nos trasladamos al Pabellón de Mónaco de la Expo’92, que conserva el inmenso acuario de 400 m3 que se construyó para la ocasión. Destinada al estudio y el seguimiento de los ecosistemas acuáticos, podemos recorrer el túnel del acuario para introducirnos de lleno en el medio subacuático y disfrutar del simpático movimiento de los peces sobre nuestras cabezas.

 

 

 

  1. Museo del Puerto de Sevilla

Podemos continuar nuestro especial recorrido viajando al pasado. Desde el Guadalquivir atendemos a testimonios fenicios, romanos y medievales hasta hoy, en una única expedición por uno de los mayores centros de actividad económica para la región andaluza. Disfrutaremos de un viaje verdaderamente histórico en un lugar que ha sido centro neurálgico de la vida sevillana.

 

 

  1. Plaza del Cabildo

En esta maravillosa plaza semicircular podremos relajarnos después de visitar la catedral, que se encuentra próxima. Si visitamos este silencioso rincón los domingos por la mañana encontraremos joyas de coleccionista. Antiguos sellos, billetes, monedas, medallas, minerales e insignias militares componen la variedad de productos que podremos curiosear tranquilamente.

 

  1. Palacio de la Condesa de Lebrija

A menudo desapercibido, visitaremos este hermoso palacio declarado Bien de Interés Cultural, conocido como la “casa-palacio mejor pavimentada de Europa”. Además de la interesante historia que cobija, resulta apasionante conocer esta joya céntrica por dentro, como el impresionante patio principal, los restos arqueológicos que alberga o el valioso mosaico romano que se descubrió.

 

 

Para reponer fuerzas después de conocer estos curiosos lugares que nos darán una visión más amplia de la capital hispalense, descansaremos en los Hoteles América y el Derby de Sevilla. Ambos, son lugares ideales para relajarse, situados en plena Plaza de Duque de la Victoria, en el corazón de la ciudad, lo que te permitirá descubrir la ciudad sin necesidad de transporte.

 

 

Para más información:

https://www.hotelamericasevilla.com/

https://www.hotelderbysevilla.com/

 

Naturaleza, Noticias

EDUARDO STRAUCH: EL RELATO DE UN SUPERVIVIENTE

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Una historia inspiradora y de superación, que el pasado 26 de octubre cautivó los corazones de los asistentes a la conferencia “72 días a 4000 metros”.

 

 

En el marco de la X Jornada de la Montaña Lebaniega, Eduardo Stauch, superviviente del accidente aéreo de los andes en 1972, compartió su historia durante 72 días a 4000 metros de altitud, con condiciones extremas hasta que finalmente fueron rescatados. Esta experiencia límite cambió el prisma con el que los 16 supervivientes miraron la vida desde ese momento, ya que descubrieron el inmenso poder de la mente y la capacidad de superación del ser humano. 

 

 

El pasado 26 de octubre, durante la celebración de la X Jornada de la Montaña Lebaniega, en la villa de Potes, Eduardo Strauch conmovió al público durante la conferencia titulada “72 días a 4000 metros”.

 

 

Con una narrativa que tocó el corazón de los asistentes, Eduardo compartió cómo esta experiencia lo transformó, llevándolo a una mayor apreciación de la vida y de lo esencial. Tras el accidente aéreo, el quipo estuvo a 4000 metros de altitud durante 72 días, con temperaturas extremas y sin apenas víveres. Únicamente 16 personas consiguieron superar esta prueba de resistencia física y emocional.

 

 

Los presentes también pudieron ver un video impactante sobre su vivencia y tuvieron la oportunidad de dialogar con él, compartiendo sus inquietudes, dudas y reflexiones sobre esta increíble historia de supervivencia.

 

 

Esta charla inspiradora ofreció a los asistentes una perspectiva única sobre la resiliencia humana y el significado de la esperanza en las circunstancias más adversas.

 

Más información:https://www.comarcadeliebana.com/

 

Hoteles, Noticias, Turismo, Viajes

DESCUBRE UN RINCÓN DE EXCEPCIÓN JUNTO AL ATLÁNTICO EN VILA GALÉ ERICEIRA

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A media hora de Lisboa, este hotel es un enclave perfecto para disfrutar de atardeceres de cine frente a la inmensidad del océano.

 

 

Codiciada por los mejores surfistas del mundo, Ericeira esconde mucho más. Es uno de esos sitios a los que ‘escapar’ cuando el ajetreo y el ritmo de vida frenético terminan por buscar ese lugar donde refugiarse de todo. Frente al Atlántico, aguarda imponente un hotel, en su día conocido como el notable Hotel de Turismo de Ericeira, y que hoy perdura como Vila Galé Ericeira. Un remanso de paz y mirador sin parangón hacia el Atlántico.

 

 

Cuenta con un restaurante (Versátil), dos bares (Fidelio y Splash), salas para eventos y reuniones de negocios, club NEP kids, parque infantil y un Satsanga Spa moderno con salas de masaje, piscina interior, sauna, baño turco y gimnasio. Además, 116 de sus 202 habitaciones tienen vistas al océano, algunas de ellas con balcón, lo que lo convierte en un reclamo ciertamente interesante para aquellos que disfrutan de un café bien caliente mientras otean el horizonte al amanecer; o para quienes juguetean con una copa de vino a la última hora de la tarde, mientras que el sol se va escondiendo.

 

 

Las playas de la región son un lugar de peregrinación para los amantes del surf. Ericeira se encuentra en plena reserva mundial del Surf, el anfitrión de una de las etapas del circuito ASP World Tour, que reúne a los mejores surfistas del mundo. De hecho, al pasear por el centro urbano de la ciudad, se puede ver la perfecta armonía entre los bares de inspiración surfera, junto a cafés tradicionales portugueses. Las cimas de los acantilados al atardecer se llenan de locales y visitantes que disfrutan por igual de estampas sencillamente maravillosas.

 

 

Como maravilloso es pasear por el Largo das Ribas, con sus impresionantes vistas desde la cima de los acantilados sobre el puerto pesquero y la Praia dos Pescadores. Muy cerca está Mafra, una ciudad que parece de cuento, que contiene uno de los mayores y más extravagantes palacios de Europa, el palacio de Mafra. El recinto consta de un imponente monasterio, una ornada y muy detallada basílica, además de una biblioteca con más de 36.000 volúmenes antiguos y, ¡hasta una colonia de murciélagos!

 

 

Cerca de Lisboa (30 minutos por autovía), cerca de Sintra, (20 minutos), Vila Galé Ericeira es un pequeño capricho que vivir al menos una vez en la vida, y así conocer una faceta de Portugal diferente. Un hotel que resiste impasible los fuertes y bravos envites de un océano que se estrella sin cesar contra las rocas, regalando un sonido que funciona como el hilo musical perfecto para los paseos interminables por su intrépido litoral, salpicado de playas en las que practicar surf o simplemente sentarse y dejar que pase el tiempo…

 

 

 

Más información: www.vilagale.com