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UNA NAVIDAD DE MAGIA GALLEGA

Galicia ofrece multitud de opciones para disfrutar en pareja, en familia o con amigos de una escapada mágica en la época más especial del año

Galicia, esa tierra repleta de historia, patrimonio y naturaleza a raudales. Y es que si la magia existe, se esconde en territorio gallego. Una tierra llena de monasterios, fortalezas, pueblos con encanto y paisajes. Galicia hay que recorrerla con lentitud porque ese es el ritmo que la caracteriza, el necesario para dejarse absorber por el hechizo de sus gentes, de su recortada costa, de su arquitectura popular, de sus cruceiros, pallozas y pazos. Por todo ello, no hay lugar mejor para disfrutar de esta Navidad. Una época de cuento, llena de sentimientos y momentos mágicos, en una tierra especial. Como punto de partida para esta comunidad del norte de España nada mejor que Carrís Hoteles, establecimientos ideales tanto si se viaja en pareja, como si se hace con amigos o familia. Mucha magia en un lugar único y en un momento especial.

 

 

 

Belenes, mercadillos, pistas de hielo, circo, ballet y hasta carreras son algunas de las propuestas para disfrutar de la Navidad en una tierra donde lo que prima es el encanto. Por este motivo no hay mejor lugar para vivir estas fechas que Galicia. Una tierra mágica, especial, cargada de ilusión, de hechizo, de historias y tradiciones entre leyendas y mitos. Porque si la Navidad es época de magia, la ilusión en su máxima expresión es Galicia.

A las actividades y actos navideños se une la gastronomía típica de estas fiestas y los atractivos turísticos de las ciudades. Y si a ello se le suma un alojamiento de calidad, con una ubicación estratégica, grandes servicios y un trato exquisito, el viaje se convierte, casi por arte de magia, en una experiencia inolvidable. En ofrecer siempre lo mejor a sus huéspedes son expertos en Carrís Hoteles, una cadena que cuenta con el establecimiento perfecto para cada uno de los planes de viaje en estas fechas tan especiales.

1. Santiago de Compostela. Magia entre rúas empedradas

Luces, ilusión, decoración, buenos propósitos, árboles, deseos. Desde finales de noviembre hasta principios de enero, Santiago de Compostela se viste de Navidad. Las rúas empedradas brillan y los ciudadanos disfrutan de las fiestas más familiares del año. Y es que la ciudad de Santiago constituye por sí misma un lugar cargado de espiritualidad. Compostela acoge el Mercado de Nadal con puestos de artesanía, gastronomía y regalos. Una ciudad que muestra un aspecto muy diferente gracias a la iluminación navideña.

Durante la Navidad compostelana se pueden visitar los belenes de centros socioculturales e iglesias de la ciudad –destacando el de la iglesia de San Agustín-, asistir al Festival de Corales de Santiago, a los conciertos especiales de Navidad de la Banda de Música o a la Ofrenda al Apóstol.

El Hotel Carrís Casa de la Troya se alza como un gran punto de partida para visitar la ciudad, también en esta época del año. Este edificio que aún conserva su piedra compostelana está ubicado en pleno centro histórico, a escasos metros de la Catedral, y cuenta con 23 habitaciones, algunas con vistas al imponente Templo.

2. A Coruña. La Navidad que más brilla

La Ciudad gallega cuenta todo el año con grandes atractivos turísticos, entre ellos, la Torre de Hércules o el paseo marítimo más largo de Europa. A ello se le suma que este año la Navidad estará alumbrada por más de 2,6 millones de luces. La plaza de María Pita se vestirá de gala para ofrecer la mayor diversión en un mercado navideño cargado de todo tipo de artículos. Además, un Papá Noel auténtico recibirá a los más pequeños para cumplir sus deseos.

Para disfrutar de todo esto, nada mejor que el Hotel Carrís Marineda. Un establecimiento situado en el complejo comercial y de ocio más grande de España, Marineda City Ocio, Shopping & Business y que ofrece 113 espaciosas habitaciones, desde dobles hasta una suite, pasando por triples y familiares. Su parking gratuito, su escasa distancia al aeropuerto -a seis minutos- y al centro de la ciudad -a tres-, lo sitúan como el establecimiento idóneo en A Coruña esta Navidad.

 

Cuando se habla de la magia de Galicia, de sus meigas y meigallos, hay que entender que si Galicia es mágica lo es sobre todo por su naturaleza. Para sorprendernos está Ourense, la segunda ciudad europea con mayores reservas de agua termal de las que también se puede disfrutar en Navidad. Además, Ourense celebrará estas fechas con una amplia programación llena de actividades lúdicas y culturales para el disfrute de toda la familia. Conciertos, espectáculos infantiles, talleres didácticos, exposiciones, obras de teatro o actividades deportivas acompañarán a niños y mayores durante esta época tan destacada.

Ourense ofrece también rincones de gran belleza como el Jardín del Posío, la Alameda, el Parque de San Lázaro o la Catedral de San Martiño. A pocos minutos de ella se encuentra el Hotel Carrís Cardenal Quevedo, un hotel de cuatro estrellas que cuenta con parking propio y con 39 habitaciones, constituyendo la base de operaciones perfecta para visitar la ciudad por su estratégica ubicación.

4. Ferrol. Fiestas navideñas entre historia y modernidad

Ferrol, que siempre ha sabido conjugar historia y actualidad, ofrece durante estas Navidades una multitud de planes diferentes para todos los públicos. La ciudad coruñesa, que cuida enormemente las costumbres y tradiciones, destaca por su amplia oferta cultural a lo largo de todo el año. La Ruta Modernista, las peculiares Meninas do Canido o el recorrido naval que incluye el Astillero y el Arsenal Real, entre otros, atraen a visitantes de todos los rincones.

Con una situación perfecta en el centro de la ciudad, el Hotel Carrís Almirante cuenta con 98 habitaciones totalmente equipadas. Además, su restaurante Asador Gavia permite degustar los platos más típicos de la gastronomía ferrolana.

Si de conseguir una Navidad cargada de magia se trata, la opción ideal es Carrís Hoteles. Reservar desde la web de la cadena (www.carrishoteles.com) tiene grandes ventajas como minibar gratuito durante toda la estancia, early check in y late check out sin coste bajo disponibilidad y el mejor precio garantizado. Además se puede acceder a paquetes promocionales y descuentos especiales.

Taste of Beauty de la Viña, la esencia de la vendimia en una experiencia única

Experiencias únicas, memorables y dignas de ser contadas. Esto es lo que propone el Wine Oil Spa de Sercotel Villa de Laguardia, un objetivo que consigue con su tratamiento Taste of Beauty de la Viña, ideado para trasladar a todo aquellos que lo disfrutan a la vendimia. Con los sentidos a a flor de piel y un grupo de profesionales que exprimen las propiedades de cada uno de los productos, se consigue una vivencia plena en Rioja Alavesa. El tratamiento comienza con una exfoliación a base de aceite de pepita de uva, hollejo, pepita y uva natural aromatizado con frutos rojos. A continuación, se realiza un masaje a base de maniobras lomi –lomi (masaje hawaiano) con manteca corporal de uva y aceite de pepita de uva. La experienica gourmet se basa en una copa de vino blanco semidulce junto a un Pintxo con mousse de foie, Caviar de vino y Sal de vino. Y todo ello en un tiempo de 50 minutos y un precio de 49 euros.

El Wine Oil Spa de Sercotel Villa de Laguardia promete momentos únicos para sus visitantes. Un lugar donde conseguir relax y bienestar es una tarea más que sencilla, completada por un precioso entorno natural junto a Sercotel Villa de Laguardia. Placer, naturaleza y gastronomía se unen en esta atmósfera, que ahora en septiembre se convierte más que nunca en una tierra vitivinícola.

Disfruta de los mejores chefs de Huelva en Puerto Antilla Grand Hotel

¡Qué bueno es comer! Puerto Antilla Grand Hotel, el resort onubense de cuatro estrellas situado en la paradisiaca playa de Islantilla, celebra un año más sus ‘Jornadas Gastronómicas’. La noche del 30 de julio, huéspedes del hotel y comensales en general podrán disfrutar de los mejores chefs de la provincia de Huelva en una velada única.

El evento consistirá en la degustación de un menú elaborado por tres de los chefs más prestigiosos de la provincia de Huelva. Antonio Ramón Macías Marín de El Cerrojo Tapas (Alosno), José Duque del restaurante Casa Dirección (Valverde del Camino) y Luismi López del Restaurante Arrieros (Linares de la Sierra) serán los encargados de deleitar a los asistentes con un exquisito menú compuesto por: Ensalada de solomillo y vinagreta de su escabeche; Sardinas marinadas con salsa jang sobre tostada con crema de chocos, aove y vainilla; Atún rojo de Almadraba, verduras asadas y alioli de soja; Lingote de carrillera ibérica con gurumelos con piñones en su salsa y salicornia; Pluma, cítricos y puré de papas y para terminar, Flan de nata bañado en caramelo y helado de mandarina. Todo ello, maridado con vino blanco José Pariente y vino tinto La Planta.

Puerto Antilla Grand Hotel 4*

 Además de los platos principales, el menú también incluye aperitivos como Falsa manzana de mousse de foie caramelizada; Viera, con crema de algas y salicornia, y huevas de pez volador; Ravioli de cola de toro, con mornay, salvia y su jugo y Cristal de camarones crujiente con brotes tiernos. Sara Ríos y Sergio Montoro, jefes de cocina de Puerto Antilla Grand Hotel y el Mirador de Puerto Antilla respectivamente, serán los autores de estos entrantes.

Las Jornadas están programadas para las 21.30 horas, momento en el que comenzarán a servirse los aperitivos. Por un precio de 50 euros por persona –bebidas incluidas-, los asistentes podrán disfrutar de un evento único donde degustar el mejor producto onubense en un enclave privilegiado.

El hotel cuenta con parking gratuito para aquellos que acudan en coche. ¡No pierdas esta gran oportunidad y reserva ya tu mesa llamando al 959 625 100 Ext. 802!

 

Detalles de los chefs participantes

 Antonio Ramón Macías Marín – El Cerrojo Tapas

 Es el chef propietario del restaurante El Cerrojo Tapas, ubicado en la localidad de Alosno y referente de estas pequeñas muestras culinarias. El local que fue fundado en 2007, comenzó con una variedad de 20 tapas. Diez años después cuenta con más de 60, siempre respetando la temporada y demanda del producto. El Cerrojo Tapas es el único establecimiento de Andalucía que ha sido finalista dos veces en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

 

José Duque – Casa Dirección

 Chef del prestigioso restaurante Casa Dirección, referente de la gastronomía onubense, situado en la localidad de Valverde del Camino. Fundado en 2011, Duque juega con la tradición y la vanguardia, mezclando el mar y la montaña, para dar lugar a una carta amplia y completa. El establecimiento ganó en 2013 el Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro.

 

Luismi López – Restaurante Arrieros

Chef del Restaurante Arrieros localizado en el espectacular municipio de Linares de la Sierra, abandonó todo a los 40 años para dedicarse a su sueño. López apuesta por una cocina tradicional y serrana, pero con un toque moderno y vanguardista que da al establecimiento la pincelada que lo hace único.

Saborea las Fiestas de la Virgen Blanca en Gran Hotel Lakua

Vitoria-Gasteiz se prepara un año más para honrar a su patrona. Así, del 4 al 9 de agosto, la capital alavesa se engalana para celebrar las Fiestas de la Virgen Blanca. Un excelso programa festivo que comienza una semana antes con el Día de Santiago y sus populares prefiestas donde vitorianos y visitantes podrán disfrutar de espectáculos musicales, pirotécnicos, toros de fuego y actividades infantiles, familiares y deportivas como las tradicionales pelota vasca y herri kirolak, además de  barracas y ferias. De este modo, el chef Aleix Alonso al frente de los fogones del restaurante Margoa en Gran Hotel Lakua -único cinco estrellas- ha ideado dos menús especiales aprovechando el calendario de festejos.

El calendario estival se encuentra plagado de festejos a lo largo y ancho del territorio nacional. Un millar de municipios viven con entusiasmo su semana de fiestas. Algunas más famosas que otras, pero siempre particulares; disfrutar del calendario festivo en España es una de esas cosas que el viajero debe hacer al menos una vez en la vida.

Vitoria-Gasteiz calienta motores para honrar a su patrona del 4 al 9 de agosto. Así, la green capital se convierte en un gran escenario donde vitorianos y visitantes puedan disfrutar de un magnífico programa de actividades diversas para todos los públicos durante las Fiestas de la Virgen Blanca.

Como previa a ‘su semana grande’, la capital alavesa celebra, además, las prefiestas coincidiendo con el Día de Santiago, el 25 de julio. A lo largo de quince días, la ciudad se llena de espectáculos musicales como pasacalles, verbenas o conciertos para todos los gustos; actividades infantiles como títeres, talleres o teatro, además de múltiples campeonatos donde destacan los deportes tradicionales como la pelota vasca, la cesta punta o el herri kirolak. Todo ello, aderezado con la mejor gastronomía de la tierra y mercados callejeros, así como sus respectivos actos religiosos. Para no perder detalle de estas fiestas, el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz ha colgado en su web el programa completo – puede consultarse aquí-.

Chúpate los dedos en Gran Hotel Lakua

El único cinco estrellas de la capital alavesa se une a los festejos deleitando a huéspedes y visitantes con dos menús especiales. De este modo, con motivo del Día de Santiago, su chef Aleix Alonso ha preparado una completa degustación que incluye: Piruletas de jabugo y crema de tomate; Ensalada templada de bacalao con escalibada de verduritas y vinagreta de su pil pil; Taco de rodaballo asado en dos cocciones a la donostiarra; Entrecote de ternera a la parrilla con patata asada y pimientos de Ibarra y Tarta de Santiago con helado de limón para terminar. Maridado con Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, el menú también incluye agua mineral por 40 euros por persona.

Por su parte, durante las Fiestas de la Virgen Blanca, el restaurante Margoa ofrecerá a sus comensales un menú compuesto por: un aperitivo de Vychissoise con virutas de ibéricos y Mi-cuit de pato caramelizado con tostas de pasas y compota de frutas naturales para el centro de la mesa; una Ensalada de ventresca de Bonito del norte con pimientos del Cristal y vinagreta de piperrak para abrir boca y continuar con el plato principal, a elegir entre Lomo de merluza de anzuelo asada sobre verduritas y su refrito o Taco de solomillo a la parrilla con cebollitas y patatas asadas. Finalmente, una Mousse de mango sobre licuado de frambuesas para endulzar el espíritu. Maridado con Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, el menú también incluye agua mineral por 45 euros por persona.

Gran Hotel Lakua se convierte, por tanto, no sólo en un espacio donde degustar la mejor gastronomía, sino también en un lugar de descanso perfecto para vivir estos días en la capital alavesa. Y es que a sus 147 habitaciones distribuidas en habitaciones individuales y dobles, Junior suite y suites, además de sus 24 apartamentos ideales para estancias prolongadas y familias, se unen unas instalaciones cuidadas y una atención exclusiva para que el huésped se sienta como en casa y disfrute a lo grande de las Fiestas de la Virgen Blanca.

Sallés Hotel Pere IV 4*, de Barcelona, finalista en los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera 2018

Calidad de instalaciones para acoger eventos, variada oferta de servicios tecnológicos, excelente gastronomía y perfecta ubicación han permitido al Sallés Hotel Pere IV 4*, de Barcelona, ser uno de los candidatos a Mejor Hotel de Congresos y Convenciones en la XII edición de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera 2018. Estos preciados galardones, convocados por la Revista Gran Hotel Turismo, serán entregados el 7 de junio en una gala que se celebrará en el Roca Madrid Gallery.

 

Perfectamente ubicado en el 22@, próximo a las principales arterias comerciales de la ciudad, a las playas que unen el Forum con el Puerto Olímpico y al CCIB (Centre de Convencions Internacional de Barcelona), el Sallés Hotel Pere IV 4* se ha convertido en todo un referente del distrito más emergente de Barcelona, sobre todo para el sector MICE (meetings, incentivos, convenciones y exhibiciones).

Además, el estreno este año de su renovación integral –incluida la mejora y ampliación de su zona Spa con masajes y tratamientos– unido a la deliciosa cocina fusión de su restaurante Gàrum y la calidez de sus 195 habitaciones de cuatro tipologías –dobles, triples, familiares y junior suites– lo han convertido en la opción ideal para la realización de todo tipo de eventos.

 

Para ello, el hotel dispone de cuatro salones: Mare Nostrum, con capacidad para 110 personas, panelable para transformarse en dos; Calipso, para 60 personas, y Barcino, para 40. En todos se incluye los audiovisuales, pantalla, proyector, micrófono, material de escritura y aguas. Y un valor añadido muy apreciable: la luz natural en todos ellos, por su ubicación en el hotel.

Todos estos detalles no han pasado desapercibidos en la XII edición de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera 2018, unos prestigiosos galardones convocados por la revista Gran Hotel Turismo, perteneciente al Grupo Curt Editores. Entre los centenares de establecimientos que han presentado candidatura a sus 14 categorías, el Sallés Hotel Pere IV 4* ha sido nominado como uno de los cuatro finalistas como Mejor Hotel de Congresos y Convenciones.

 

El jurado que ha realizado las nominaciones estaba presidido por Enrique Curt, Presidente Fundador de Curt Ediciones, y lo integraban también: Laura Curt, Directora de la XII Convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera; Xavier Torras, Brand & Communication Director de Roca; Álvaro Carrillo de Albornoz, Director General del Instituto Tecnológico Hotelero; Vicente Romero, Presidente del CIDH, Círculo Internacional de Directores de Hotel; Fernando Tomás Ginés, Director de Comunicación y Promoción de Viajes El Corte Inglés; José Ángel Preciados, Director General de Ilunion Hotels; Joaquín Torres, Arquitecto y socio fundador del estudio de arquitectura y urbanismo ‘A-cero- Joaquín Torres & Rafael Llamazares; Aurelio Morales, chef del restaurante Cebo del Hotel Urban; y Miguel Ángel Almodóvar, crítico gastronómico.

 

 

 

 

 

 

 

Los ganadores de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera 2018 se darán a conocer en el transcurso de una cena de gala que se celebrará el jueves 7 de junio en el Roca Madrid Gallery. Los 63 nominados –entre ellos Sallés Hotel Pere IV 4*– de los varios cientos de candidaturas presentadas optarán al preciado galardón en cada una de las 14 categorias, consistente en una escultura del diseñador Domènec Fita.

 

 

Sallés Hotel & Spa Cala del Pi 5* propone un menú especial en los ‘Sopars Maridats’

Fiel a sus raíces ampurdanesas, Sallés Hotel & Spa Cala del Pi 5*, ubicado en Platja d’Aro (Costa Brava-Girona), participará en la 6ª edición de ‘Sopars Maridats’. Se trata de una original campaña gastronómica en la que 31 restaurantes y bodegas del Alt y Baix Empordà se unen durante cuatro meses para ofrecer cada viernes una cena exclusiva maridada con los vinos de una bodega. El establecimiento de la cadena Sallés Hotels participará el 8 de junio con su restaurante Aurum cuyo chef, Enric Herce, ha preparado para la ocasión una sugerente propuesta que estará acompañada por los blancos, tintos y rosados de Vinyes dels Aspres.

 

El Empordà es una de las zonas catalanas de mayor riqueza y prestigio culinario, avaladas por numerosas estrellas Michelin. Para poner en valor sus creaciones y darlas a conocer al público de una manera original se gestó hace seis años ‘Sopars Maridats’, una campaña gastronómica que une a las dos comarcas –Alt y Baix Empordà– y a sus respectivos colectivos –Cuina del Vent y Cuina de l’Empordanet– con las bodegas de la D.O. Empordà.

 

‘Soparts Maridats’ es una invitación a disfrutar la gastronomía ampurdanesa en el más amplio sentido. Para ello, durante cuatro meses y cada viernes, un restaurante y una bodega se juntan para ofrecer una cena especial. La edición 2018 arrancó el pasado 2 de marzo y concluirá el 15 de junio, y en ella participan 31 restaurantes y 31 bodegas.

Uno de los asíduos a esta iniciativa es Sallés Hotel & Spa Cala del Pi, ubicado en la localidad de Platja d’Aro (Costa Brava-Girona). Fiel a sus raíces ampurdanesas, este 5 * de la cadena Sallés Hotels participará con su restaurante Aurum, al frente de cuyos fogones se encuentra el reconocido chef Eric Herce. Asesorado por su sumiller, Jaime Abel Varón, y por David Molas, enólogo y propietario de la bodega Vinyes dels Aspres, de Cantallops (Alt Empordà), han elaborado una gran propuesta culinaria que se ofrecerá el viernes 8 de junio.

 

La cena dará comienzo a las 21.00 horas con una Sopa fría de pan con tomate y jamón, maridada con Oriol Rosat 2017, elaborado con garnacha roja y negra fermentado en bota de roble usada. Continuará con Sardina ahumada con berengena escalivada, acompañada de Oriol Blanc 2017, mono varietal de garnacha roja y fermentado en inox. Luego, Langostinos marinados con remolacha y caviar de arengada, maridados con Xot Blanc 2017, sauvignon blanco fermentado en bota con cuatro meses de envejecimiento.

 

Proseguirá la cena con Merluza frita a la romana con espinacas, acompañada de Blanc dels Aspres 2016, garnacha blanca fermentada y envejecida seis meses en roble francés. Magret de pato rustido con navajas y salsa de ostras, maridado con Xot Negre 2015, garnacha, cariñena y cabernet sauvignon a partes iguales, fermentado en inox y siete meses de envejecimiento en bota usada de roble francés. Para continuar con Biquini crocant y tierno de ternera al vino negro, acompañado de S’Alou 2014, 14 meses de crianza en bota nueva de roble francés y dos años en botella, con las variedades garnacha, syrah y cabernet sauvignon.

 

Como postres, se servirán una Crema catalana con helado de carquinyolis, maridada con Vino de pasas, un dulce de uva garnacha sobremadurada; y Royal de manzana al horno con piñones garrapiñados, acompañado de Bac de les Ginesteres, un vino de pasas con envejecimiento de cinco años a sol y humedad en garrafas de vidrio de 25 litros.

Esta cena de ‘Sopars Maridats’ en el restaurante Aurum del Sallés Hotel & Spa Cala del Pi, que incluye aguas minerales, cafés y petit fours, tendrá un precio de 60 euros por persona, iva incluido. Las reservas pueden realizarse llamando al teléfono del propio hotel, 972.828.429, o bien enviando un email a: hotelcpi@salleshotels.com.